Ingrediente:
3 ouă mari
1 cană făină
150 ml lapte
un vârf cuțit sare
4 linguri zahăr
2 plicuri zahăr vanilat
coaja de la o lamâie rasă
Se separă albușele de gălbenușuri și amestecăm gălbenușurile cu zahărul si zahărul vanilat până devine compoziția albă.Se adaugă cate puțin laptele,făina și praful de copt apoi se bat albușele spumă și se încorporează ușor cu paleta.Se pune câte jumătate de polonic din compoziție in mijlocul tigăii încinse și se întoarce atunci când incep să facă bașicuțe .Eu am făcut inimioare in forma in care se fac ouă ochiuri .
Se pot pudra cu zahăr dacă doriți să le serviți simple sau se pot servi cu sirop de artar,dulceată de vișine sau orice fel de gem.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu