Budincă din tăiţei, brânză dulce şi merişoare

De câte ori avem poftă de ceva dulce, o budincă este soluţia salvatoare! Cel mai mult imi place să o servesc atunci  când se răceşte şi o pot tăia bucăţele, ca pe prăjitură iar mirosul din casă parcă mă duce mereu cu gândul la sărbătorile de iarnă. J

 

 Ingrediente:

jumătate pachet tăiţei laţi ( 100- 150 gr)

500 gr brânză dulce

2 ouă

100 gr merişoare

4 linguri cu vârf zahăr pudră vanilat sau tos

1 cană nuci măcinate mai mare

coaja de la o lămâie

pesmet sau griş pentru uns tava

Mod de preparare:

 

Se pune pe foc un vas cu apă şi un praf de sare iar când apa începe să fiarbă se adaugă tăiţeii, se stinge focul şi se acoperă vasul cu capacul.După ce au stat în apa fiartă  10 minute,  se pun într-o sită şi se trec pe sub jetul de apă rece lăsându-se la scurs.Se amestecă brânza dulce cu zahărul, ouăle,  coaja de lămâie şi merişoarele  apoi se adaugă şi tăiţeii.Se unge o tavă de yena cu ulei şi se tapetează cu griş sau pesmet, se pune amestecul de brânză în tavă iar deasupra se adaugă nucile măcinate.Se pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 de grade( foc potrivit) pentru 30 minute. Se serveşte cu multă poftă! J

Spor la bucătărit!

Budincă de chia cu lapte de migdale, pudră de roşcove, nuci şi merişoare



Seminţele de chia seamană cu seminţele de mac, fiind albe sau negre.Ambele sortimente de seminţe au valori nutritive foarte bune şi sunt bogate în omega 3.

În seminţele de chia se regăsesc cantităţi mari de calciu, magneziu, mangan, fosfor, fier sau zinc.Acestea sunt ideale în curele de slabire ajutând la reducerea poftei de mâncare. De asemenea sunt eficiente în combaterea tulburărilor de somn, stimulează relaxarea organismului, previn apariţia cancerului, previn afecţiunile cardiovasculare şi gastrointestinale, ajută digestia, au proprietăţi antiinflamatoare, întăresc oasele şi previn osteoporoza.

Această budincă poate fi servită atât la micul dejun cât şi ca desert. Este săţioasă şi cu siguranţă nu vă veţi opri la a o prepara doar o singură data.

 

Ingrediente:

3 linguri seminţe de chia

200 ml lapte de migdale( soia,cocos,vacă)

1 lingură nuci tocate

1 lingură merişoare

2 linguriţe pudră de roşcove( caccao)

1-2 linguriţe miere(sirop de agave)

 

Mod de preparare:

 

Într-un castronel se pun seminţele de chia la înmuiat cu laptele, îndulcitorul ( miere,sirop de agave sau orice alţi îndulcitori folosiţi)şi pudra de roşcove sau cacaoa amestecând cu grijă să nu se formeze cocoloaşe.Se adaugă nucile tocate mărunt sau măcinate apoi merişoarele.Compoziţia se lasă să se odihnească cel puţin o oră pentru ca seminţele să se umfle apoi se mai amestecă încă o dată şi poate fi servită.

Rapid, sănătos, gustos!

Poftă bună!