Cartofi noi cu rozmarin şi usturoi la cuptor

 

Cum  de zile bune  pieţele sunt pline de cartofi noi îi putem considera „ vedetele” bucătăriilor noastre. Iată una din reţetele pe care o pregătesc destul de des familiei mele în această perioadă a anului şi care are mare succes.

 

 

Ingrediente:

1 kg cartofi noi mai mici

4-5 căţei de usturoi

2-3 linguri ulei de măsline sau orice alt ulei

2 crenguţe rozmarin proaspăt

2 crenguţe cimbru proaspăt

1 linguriţă boia dulce

sare

piper

 

Mod de preparare:

Se spală cartofii şi se pun la fiert cu puţină sare fără a fi curăţaţi de coajă. În acest timp se prepară  un sos din 2-3 linguri de ulei, o linguriţă de boia dulce, sare, piper, rozmarin şi cimbru . După ce  cartofii au fiert se strecoară se pun într-o tavă şi se ung pe toate parţile cu sosul preparat.Se adaugă şi căţeii de usturoi striviţi şi se dau la cuptorul preîncălzit la 180 de grade până se rumenesc .

Se servesc cu o salată de sezon sau dacă doriţi şi cu o friptură bună.

Poftă bună!