Negresă de post

 

Pentru că afară este o vreme mohorâtă am decis că astăzi am poftă de ceva cu ciocolată şi cum suntem în post această prăjitură mi s-a părut cea mai potrivită.

Ingrediente:

-pentru prăjitură

1 cană zahăr

1 cană nuci măcinate

1 borcan gem ( de orice fel)

2 căni făină

3 linguri cacao

½ cană ulei

1 cană apă

1 pliculeţ praf de copt

2 pliculeţe zahăr vanilat

o mână de stafide

-pentru glazură

5 linguri apă
5 linguri zahăr
4 linguri rase cacao
3-4 linguri margarină (50-70 gr)

-pentru ornat:

nucă măcinată
nucă de cocos

Mod de preparare:

 Se amestecă într-un castron apa cu uleiul şi  zahărul apoi se adaugă făina, praful de copt şi cacaoa.După ce se omogenizează compoziţia se pun gemul ,nucile şi stafidele.

Se unge o tavă cu ulei (am folosit o tavă de 20/30 cm) şi se tapetează cu făină sau hartie de copt, se toarnă aluatul în ea şi se introduce în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 minute sau până trece testul scobitorii.

Glazura se obţine punând toate ingredientele într-un ibric la foc mic amestecând până se topesc zahărul şi margarina.

După ce  scoateţi prăjitura din cuptor, o lăsaţi să se răcească apoi o  tăiaţi  cubuleţe  şi o acoperiţi  cu glazură din belşug  iar peste glazură puteţi orna cu nucă de cocos.

 

Dacă mai apucă să stea puţin la frigider este şi mai delicioasă!